山鸡椒
拉丁名：Litsea cubeba (lou.) Pes.
产地：中国
药 用
山鸡椒是中国常见的樟科植物，全株可入药，主要有祛风、散寒、理气、止痛等功效，常用于预防及治疗感冒。我们用它的果实提取精油，有抗菌抗病毒、激励免疫，帮助消化等的作用。
食 用
山鸡椒也是台湾原住民泰雅族经常食用的香料，泰雅语称为［Makao］（马告），有山胡椒之意，适合用来改善汤品口感，使汤汁充满清新爽口的香气；亦可搭配肉类料理，能帮助消化、解油腻。
生 长 ＆ 质 量
山鸡椒是生长快速的植物，所萃取的精油价格实惠，因为含量极高，常被不良商人拿去混掺香蜂草、柠檬马鞭草等昂贵精油。因此，选择有信誉的商家购买精油显得尤为重要。
成 分
山鸡椒精油含有高达85%的醛类，其中以为首。也是合成紫罗兰酮的原料，其抗菌力强大，能提升免疫力，也能保护心血管系统，剂量高时能提高血压，剂量低时则能舒张血管、降低血压。
同时，能够影响前列腺素的分泌，调节自律神经系统，剂量低时能兴奋副交感神经，遏止发炎疼痛。
另外，山鸡椒精油还含有醇类（牻牛儿醇、芫荽油醇）、醛类（香茅醛）、酯类（芫荽酯）、氧化物（桉油醇）、倍半萜类（杜松萜烯）等成分。
山 鸡 椒 精 油 对 身 体 的 疗 效
1可以激励身体，使之重现活力，可算是心脏与呼吸系统的补品，对于能量低落的状态特别有用。
2含氧量高，对呼吸系统作用良好，可扩张气管，有助于支气管炎和气喘的改善
3对消化系统有良好作用，能温暖脾胃，也能刺激消化系统，增进食欲，缓解胀气，降低反胃感。它的抗感染效果颇佳，譬如对于幽门杆菌所引起的消化问题、十二指肠溃疡、肠炎等皆具良好功效。
4山鸡椒精油不仅能改善鹅口疮问题，经证实，还可以处理哺乳困难等问题。
对 皮 肤 的 疗 效
山鸡椒精油紧实和收敛的特性，可在油性皮肤和油性发质上发挥平衡的作用。
心 灵 疗 效
山鸡椒精油可以激励神经系统，却不会影响睡眠。它能提振因情绪所导致的食欲低下。
微量的酮类分子能带领人们穿越凡麈俗事，从心灵的至高点来看待情绪议题，涤清各种负面能量，还原身心的澄澈。
注 意
山鸡椒精油由于含有高比例醛类成分，可能略具皮肤刺激性，因此，最好在低剂量情况下使用。
山 鸡 椒 精 油 小 档 案
英文名：May Chang
拉丁学名：Litsea cubeba
植物科属：樟科木姜子属
主要产地：中国 、印度
萃取部位：果实
萃取方式：蒸馏法
