沙棘果油是由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种有益脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸高达70%，沙棘果油中类胡萝卜素和维生素E以及多种微量元素如人体不可缺少的维生素A、硒、镁、锌、铁、锰等含量亦较高。除此之外，沙棘中的少量植物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物
具有明显的调节人体免疫功能作用，可提高机体免疫力，促进造血功能，对由免疫力低下引起的疾患有防治作用，沙棘果油中的β-胡萝卜素、VE本身就具有抗癌活性，经临床证明可用于癌症患者。沙棘果油的全面营养元素可应用于机体因营养失衡而导致的免疫力低下，体弱多病者；此外，沙棘果油在消除自由基，抗氧化延缓衰老方面作用显著，进而可减少由衰老而引起的各种疾病。众所周知，VE在此方面的作用显著，而沙棘果油要优于维生素E，沙棘果油是由VE、黄酮类、微量元素类复合而成的多元体，在抗衰老作用中，互相补充，起到协同增效作用。沙棘果油应用在美容领域，将沙棘果油经脱色处理后制成膏霜类化妆品，涂布于皮肤，可促进面部微血管的循环，沙棘果油的抗氧化功能可有效地除去面部色斑及皱纹，起到滋润、美白、祛斑、除皱等多方面效果。除此以外，沙棘果油还有一定的抗辐射作用和防治烫伤及冻伤的作用。可广泛应用于药品、功能食品等领域。作用：
1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。3、能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。4、与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。5、有效的去除粉刺，降低感染。
