原标题：为健康读书Day 26：常见营养素缺少身体的体现及食物来历（保藏）
一、今天读书好内容记载共享
常见营养素缺少身体的体现
以及食物来历（决断保藏了）
文字版别
营养素：蛋白质
每日摄入量（成人）：50-70 克
缺少的首要体现：生长发育缓慢、免疫力下降、肌肉萎缩、智力缺点、易患肠胃疾病等
首要食物来历：五谷、豆类、花生、核桃、牛肉、猪瘦肉、鸡肉、草鱼，鲤鱼及蛋、奶
营养素：脂肪
每日摄入量（成人）：占总热量的20%-30%
缺少的首要体现：代谢才能下降、影响大脑发育、疲惫乏力、简单饥饿、营养不良
首要食物来历：肉类、鸡蛋、牛奶、大豆、核桃、花生，以及花生油、菜籽油、芝麻油等植物油
营养素：碳水化合物
每日摄入量（成人）：120 克
缺少的首要体现：体重减轻、四肢无力、头晕心悸、血糖过低、反应迟钝、简单疲惫等
首要食物来历：玉米、小麦、大米、马铃薯、红薯、山药、豆类、生果、各种糖等
营养素：膳食纤维
每日摄入量（成人）：25-30 克
缺少的首要体现：体内毒素堆积、易便秘、引发肥胖症、易患结肠癌、易患心血管疾病等
首要食物来历：荞麦、燕麦、大麦类谷物及豆类、蔬菜、生果、根茎类食物等
营养素：维生素 A
每日摄入量（成人）：800 微克
缺少的首要体现：视力下降、限睛干涩、皮肤粗糙枯燥、呼吸道易感染、个子低矮、免疫力下降等
首要食物来历：动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、韭莱、芒果、杏、柿子、奶油、蛋黄等
营养素：维生素 C
每日摄入量（成人）：100 毫克
缺少的首要体现：牙龈出血、常常流鼻血、贫血与坏血症、常常疲惫、易患白内障、免疫力下降等
首要食物来历：西蓝花、青椒、西红柿、黄瓜、油菜、菠菜、称猴挑、柠檬、橙子、栖子、红枣等
营养素：维生素 D
每日摄入量（成人）：10-15微克
缺少的首要体现：儿童发育不良、失眠多梦、骨骼疏松、手足搐栩、易患佝偻病、易构成龋齿等
首要食物来历：香菇、沙丁鱼、小鱼干、鱼肝油、牛肝、猪肝、鸡肝、蛋、牛奶等
营养素：维生素 E
每日摄入量（成人）：14 毫克
缺少的首要体现：视力下降、毛发易掉落、皮肤枯燥、器官提早老化、免疫力下降、易患心血管疾病等
首要食物来历：小麦、胚芽、黑豆、黄豆、口蘑、篇笋、核挑、杏仁、松子、动物肝脏等
营养素：维生素 K
每日摄入量（成人）：80 微克
缺少的首要体现：牙龈出血、常流鼻血、创伤出血不止、尿血或胃出血、简单骨质疏松等
首要食物来历：菠菜、生菜、香菜、豌豆、鸡蛋、奶油等
营养素：维生素 B1
每日摄入量（成人）：1.4 毫克
缺少的首要体现：心情浮躁、焦虑、常常便秘、常感疲惫、食欲不振、消化不良等
首要食物来历：米糠、麦数、花生、芝麻、葵花子、肉类、豆类等
营养素：维生素 B2
每日摄入量（成人）：1.4 毫克
缺少的首要体现：眼睛畏光流泪、视物含糊、口腔溃疡、口角发炎、脂溢性皮炎、晚年白内障等
首要食物来历：菠菜、油菜、香菇、木耳、花生、蛋、牛奶、动物肝脏、瘦肉、鱼等
营养素：维生素 B6
每日摄入量（成人）：1.4 毫克
缺少的首要体现：精神紧张、脾气浮躁、失眠或嗜睡、食欲不振、经期易呈现不适等
首要食物来历：谷物、大豆、深色蔬菜、西红柿、香蕉、鸡肉、蛋等
营养素：维生素 B12
每日摄入量（成人）：2.4 微克
缺少的首要体现：消化不良、免疫力下降、记忆力减退、头痛、毛发稀黄、易呈现恶性贫血等
首要食物来历：瘦肉、鸡肉、猪肉、牡蝠、动物肝脏、鱼类、蛋、奶等
（继表-保藏）
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