有心脑血管疾病的人，吃了胆固醇高的食物很风险！
有痛风的人，吃了嘌呤高的食物很风险！
有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很风险！
那么，风险食物都有谁？
这些食物升糖快！
升糖指数（GI）高的食物，吃下之后，身体中血糖改变快，血糖值会急剧上升，有或许会呈现高血糖，关于糖尿病患者来说极端风险！
【软烂的白粥】
粥比饭煮得更完全，更简单消化，简单升高血糖。所以，一般不主张糖尿病人喝粥。
不过，假如在粥里加上些杂粮，糖尿病患者也能喝一些的。在一碗粥里含有一半以上的杂豆（红小豆、绿豆、豌豆）等，再加点燕麦，更有利于操控血糖。
【马铃薯泥】
白煮马铃薯的血糖生成指数GI约为56，归于中升糖指数食物；而由于马铃薯泥细碎，所以消化速度更快，因而马铃薯泥的GI就涨到了70，归于高升糖指数食物。假如把马铃薯做成马铃薯粉条，那GI就可以降到14左右，变成低升糖指数食物。
一般来说，整大块的食物的消化速度比打成粉末状的食物消化速度慢，这一点对糖尿病人的影响特别显着。除了马铃薯泥，胡萝卜泥、南瓜泥等食物也要比胡萝卜、南瓜等风险！
【西瓜】
西瓜的糖分尽管不高，可是升糖指数却是数一数二的（GI=72），不只远超其他生果（苹果为36，葡萄也才56），乃至还可以和一些主食的升糖才能一较高下（大米饭为83，小米粥为62）。
更重要的是，许多人在夏天天一热，就抱着半个西瓜开吃，疏忽了量，血糖就个更简单失控了。
【南瓜】
吃南瓜尽管对糖尿病有利，可是也不能忘了南瓜也归于高升糖指数食物。特别是当将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度更快。
关于有控糖需求的人来说，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要掌握进食量，吃200克南瓜相当于吃50～80克的白米饭。
这些食物嘌呤高！
痛风的实质是嘌呤代谢反常致使血尿酸升高所引发的疾病。随同血尿酸浓度不断上升，血尿酸终究会构成尿酸盐结晶体，在人体的关节以及肾脏等部位堆积积累起来，引发炎性反应。
尿酸升高的一起，还会发生一系列连锁反应，加剧高血脂、高血压、糖尿病，更会诱发肾脏疾病！
要辨认高嘌呤食物十分简单，它们的典型特征之一便是“鲜”，食物越鲜美往往意味着嘌呤含量或许越高。
【动物内脏】
包含肝、肾、脑、等在内的动物内脏，嘌呤含量根本都在150mg/100g以上，特别是猪肝，达2752毫克/千克，痛风和高尿酸血症患者应当完全避免这类食物。
【鱼虾蟹贝】
其实，并不是一切海鲜、河鲜的嘌呤都高，可是一定要记住那些高嘌呤的海鲜，比方秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等归于超高嘌呤食物，痛风和高尿酸血症患者应完全避免。
别的，鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等与牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等归于中高嘌呤含量食物，应严控食用量。
【菌菇类、种子类食物】
菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不行小觑，仍因操控摄入量。
特别是干种子的嘌呤。拿黄豆来说，干黄豆痛风和尿酸者不宜食用，可是豆浆和豆腐每天吃根本也不会有什么样的问题，由于它们中水分许多，嘌呤含量其实很低。
【蚝油、酱油等美味调料】
蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁、酱油等用来提高食物纤维的调味料的嘌呤含量也很高。
这些食物胆固醇高！
“坏胆固醇”，也便是低密度胆固醇，摄入过多，就会被氧化，变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的要素之一，终究可形成堆积和动脉狭隘，引发心血管疾病。
【猪脑、牛脑、羊脑】
每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑是2099毫克。高血脂患者要根绝吃该类食物。
【动物内脏：肝、肺、心】
动物内脏（如：猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏）中的胆固醇含量较高，均匀每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇。
【浓缩奶制品】
其实咱们常喝的牛奶自身并不归于高胆固醇类食物，而浓缩、精粹的奶制品比方奶油（脂肪含量高达80%-85%）、黄油、雪糕等中则含有较多的胆固醇。
这些食物脂肪量高！
脂肪吃多了欠好！最直接的损害便是肥壮或超重，从而为脂肪肝、大肠癌等许多疾病埋下危险。
【肥牛、肥羊】
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的当地，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。更重要的是，其间饱满脂肪含量很高，并且含有许多胆固醇。
【烤鸭皮】
许多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你或许不知道，每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。
除了鸭皮，鸡皮、猪皮等食物中也或许是高脂肪食物，还在于动物皮下有许多脂肪，假如这部分除掉不洁净，就会从高蛋白食物变成高脂肪食物。
【牛腩】
许多人以为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃许多。但事实上，牛腩的肉脂肪含量比较高，为29.3%！是牛身上比较肥的肉。
这些食物含盐量高！
除了常见的餐馆里高盐高油的食物，有一些食物含盐量很高，却很少有人知道。
【冰淇淋】
冰激凌归于高盐食物！冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品，为了可以更好的确保口感和形状，一般都会在冰激凌的甜味素中增加盐的含量。
【面包】
盐关于面包的筋力和口感是有必要的，还能改进风味、调理发酵速度。大多数面包制造时一般要加至少1%的盐。
【话梅】
100克的话梅中，含有近8克盐，现已超过了咱们一天的摄盐量。
其实，除了咸味的包装食物，大部分甜味食物中也都含有含量不低的盐，意图是调理口感、给食物保质。
