审阅者: 高键(复旦大学附属中山医院)
不是每一次偏头痛都有诱因。但是如果有，最好的预防方法之一就是清楚自己的诱因，并尽力避免。
对有些人而言，这在某种程度上预示着要对某些食物说不。
一、偏头痛常见诱因
偏头痛的确切原因尚不清楚。但是医生认为大脑活动的短暂变化会导致头痛出现。
这也会影响血管和神经信号。不管怎么说，结果是：搏动性头痛有时可能会持续很多天。
很多事物会引发偏头痛，比如服用的药物、激素变化、睡眠不足。饮食也占重要一部分。
在 10% 的头痛患者中，食物是一个诱因。
图片来自：站酷海洛
二、诱发偏头痛的食物
一些常见的诱发偏头痛的食物包括：
苹果；
香蕉；
豆类（比如蚕豆）；
巧克力；
谷物；
柑橘类水果；
发酵乳制品（比如酸奶和酸乳酒）；
坚果和果仁酱；
洋葱；
番茄。
三、减少酪胺摄入量
酪胺是一种天然的化合物，在富含蛋白质的食物中形成。它也是众所周知引发偏头痛的一个诱因。
这些奶酪中含丰富酪胺：
蓝纹奶酪；
法国布里奶酪；
切达奶酪；
羊乳酪；
马苏里拉奶酪；
明斯特奶酪；
帕尔玛奶酪；
瑞士奶酪。
一些加工肉类，以及酒精饮料和新鲜烘焙酵母面包和蛋糕，也含有酪胺。
四、避免这些添加剂
食物中添加的化学物质能增加食物风味或延长保质期，但可能会引起头痛。
含有这些添加剂的食物应该避免食用：
1.味精
即谷氨酸钠(monosodium glutamate,MSG)：酱油和肉质柔软剂的主要成分，MSG 会在 20 分钟内引发偏头痛。
它有时也在包装食品中被列为“纯天然防腐剂”或“水解蛋白”。
2.亚硝酸盐
这些化学物质存在于许多腌制和加工过的肉类，比如热狗、火腿和培根。一旦进入身体就会使血管肿胀，进而导致头痛。
3.阿斯巴甜
目前还不清楚这种比糖的甜度约高 150 倍的人工甜味剂是如何引发头痛的，还需要更多的研究。
另外，最好限制该成分的摄入。
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五、限制酒精饮品及咖啡因摄入
你可能听说了红酒会引发头痛，但其他酒精饮料像啤酒、香槟和烈酒也会造成头晕。
酒精中的某些成分可能造成大脑中的化学成分和血管异常。并不是在酒吧消磨一晚上时间才会导致偏头痛，对有些人而言，一杯烈酒足以引发头痛。
咖啡因可能也会引起头痛。但一下子戒掉最爱的饮料是不明智的，因为可能会导致戒断性头痛。
相反，需要限制咖啡因摄入，一天不超过 200 毫克，大约就是一小杯。记得，不单单是热饮和一些含咖啡因的苏打水，巧克力中也有。
六、保持良好的饮食上的习惯
不只是吃的食物会引发偏头痛。饮食上的习惯也发挥了及其重要的作用。
如果有以下情况可能有头痛：
进食不足；
饮水不足；
不吃饭。
七、延缓偏头痛小妙招
吃完东西后采取以下步骤延缓偏头痛：
1.选择更适合的食物
多吃健康、新鲜食物，如水果蔬菜。避免加工和包装食物，因为可能含一些引发头痛的成分。
2.少食多餐
一天吃 5~6 顿小餐取代 3 顿主餐，能够防止饥饿导致的头痛。这样也减少了去吃很多引起偏头痛的食物的机会。
3.多喝水
为了保持水分，每天至少 8 杯水。
4.记录“头痛日记”
记录每天吃的食物和吃的时间。如果有一个是诱发因素，那么 12~24 小时后还会头痛。
5.管理压力
感到紧张和担心可能会使头痛加重。经常锻炼可以控制情绪，帮助你减去多余的重量，或保持一个健康的体重。
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6.在寻找食物诱因时不要着急
不要一下子把可能引发头痛的食物统统戒掉。这只会更难弄清楚哪些食物确实有影响。
另外，限制儿童和孕妇的饮食是一个坏习惯。
相反，每次切断一个潜在食物诱因，记录下个月的感受，这将帮助患者决定吃某类食物是否是一个问题，下次是否还可以安全食用。
*本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考。
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